Το πιο ακριβό μπουκάλι σαμπάνιας στον κόσμο

2024 Συγγραφέας: Ethan Spencer | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 09:04

Είναι η εποχή του χρόνου! Η εποχή του χρόνου, όταν συναντάμε για να γιορτάσουμε την οικογένεια, τους φίλους και την ελπίδα για το μέλλον. Είναι το νέο έτος! Το χτύπημα στο νέο έτος με σαμπάνια έχει γίνει μια παράδοση και ο εορτασμός της Πρωτοχρονιάς χωρίς αυτό (ακόμη και σε μη αλκοολική μορφή) φαίνεται σχεδόν ιερό. Όταν πρόκειται για την επιλογή μιας σαμπάνιας, η ποιότητα και η τιμολόγηση μπορούν να κυμανθούν άγρια. Μερικές φορές η εύρεση μιας εξαιρετικής σαμπάνιας έχει περισσότερα να κάνει με την τύχη από οτιδήποτε άλλο, και ένα ακριβό μπουκάλι δεν σημαίνει πάντα την καλύτερη σαμπάνια. Αυτό όμως δεν έχει σταματήσει οι παραγωγοί σαμπάνιας από την καθιέρωση όλο και πιο ακριβών σαμπάνια. Κάθε χρόνο, μια άλλη μάρκα σαμπάνιας ανέρχεται στο θρόνο της "πιο ακριβής σαμπάνιας στον κόσμο", και φέτος, το πιο ακριβό μπουκάλι κοστίζει όσο και μερικά αρχοντικά στη νότια Καλιφόρνια.

Προκειμένου να καταλάβετε γιατί η σαμπάνια μπορεί να διοικήσει τέτοιες υπερβολικές τιμές, πρέπει πρώτα να εξετάσετε πώς συσχετίστηκε με σημαντικούς εορτασμούς. Το Champagne είναι ένας αφρώδης οίνος που παρασκευάζεται από σταφύλια από την περιοχή Champagne της Γαλλίας. Αν και ορισμένοι χρησιμοποιούν τη σαμπάνια ως όρο ομπρέλα για όλους τους αφρώδεις οίνους, συνδέονται συχνότερα με τους αφρώδεις οίνους που παράγονται στην Champagne. Συγκεκριμένα σταφύλια χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία του γλυκού ποτού, και οι σαμπάνιες που παράγονται εκτός της Champagne χρησιμοποιούν συχνά υποκατάστατες ποικιλίες. Η πρώτη σαμπάνια δημιουργήθηκε από τους Βενεδικτίνους μοναχούς στο Abbey του Saint Hilaire, κοντά στο Carcassonne της Γαλλίας το 1531. Το αφρώδες κρασί τους ονομάστηκε Blanquette de Limoux. Θα ήταν άλλα 100 χρόνια πριν η διαδικασία για τη δημιουργία της σαμπάνιας καταγράφηκε επίσημα από τον αγγλικό επιστήμονα Christopher Merret. Ήταν σε θέση να κεφαλαιοποιήσει την παραγωγή σαμπάνιας, επειδή τα γυάλινα μπουκάλια ήταν τελικά σε θέση να χειριστούν τις έντονες πιέσεις που δημιουργήθηκαν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης. Θα ήταν όμως άλλα 200 χρόνια πριν η σαμπάνια να πιάσει πραγματικά, καθώς άλλοι παραγωγοί άρχισαν να χρησιμοποιούν τη μέθοδο Merret. Μέχρι το 1850, πωλήθηκαν 20 εκατομμύρια μπουκάλια ετησίως.

Η δημοτικότητα της Champagne αυξήθηκε ραγδαία εξαιτίας της εμφάνισής της σε ένα συγκεκριμένο σημείο της ιστορίας. Η αριστοκρατία της Ευρώπης του 17ου, 18ου και 19ου αιώνα ήταν οι πρώτοι που απολάμβαναν τακτικά τη σαμπάνια. Οι παραγωγοί της σαμπάνιας καλλιέργησαν προσεκτικά την εικόνα του ποτού έτσι ώστε να συνδέεται με δικαιώματα από την αρχή της ύπαρξής του. Το σερβίρεται σε σημαντικές εκδηλώσεις και βασιλικές συγκεντρώσεις. Η εξυπηρέτηση έγινε ένας τρόπος υπονοώντας τη σημασία μέσα στους βασιλικούς κύκλους. Έφερε εκείνη την μυστικιστική διαμάχη μέσα στους αιώνες και καθώς στα τέλη του 19ου αιώνα ξεκίνησε στις αρχές μιας ισχυρής μεσαίας τάξης, το να έχει ένα μπουκάλι σαμπάνια στο σπίτι έγινε ένα σημάδι της προς τα πάνω κινητικότητας. Ξαφνικά, ο καθένας έπρεπε να έχει ένα.

Γρήγορα προς τα εμπρός μέχρι σήμερα, και η σαμπάνια εξακολουθεί να θεωρείται ως ένδειξη πλούτου και καθεστώτος. Οι διασημότητες και οι πολιτικοί παίρνουν τώρα "selfies" κρατώντας το τελευταίο δημοφιλές είδος σαμπάνιας. Οι παραγωγοί της σαμπάνιας βγαίνουν από το δρόμο τους για να δώσουν έμφαση στην ελίτ της συγκεκριμένης σαμπάνιας σε όλη τη διαφήμισή τους. Ακριβά σαμπάνια κάνουν πρωτοσέλιδα, και το πιο ακριβό σαμπάνια του 2013, δεν ήταν καμία εξαίρεση. Η σαμπάνια Diamond Gut de Diamant Brut Diamond κοστίζει ένα σαγόνι 1,2 εκατομμύρια δολάρια. Η σαμπάνια μέσα στο μπουκάλι παράγεται από την Chapuy, και λέγεται ότι έχει μια λουλουδάτη, κρεμώδη υφή, με ένα "ελαφρύ και κομψό φινίρισμα". Ενώ το ποτό, που προέρχεται από ένα συνδυασμό γαρνιτούρα, pinot noir και pinot meunier σταφύλια μπορεί να είναι υπέροχο (το Gout de Diamants επιλέχθηκε ως "Best Taste" το 2012 από την Champagne Business News), είναι στην πραγματικότητα το ίδιο το μπουκάλι που είναι ο λόγος για την έντονη τιμή. Σχεδιασμένο από τον σχεδιαστή πολυτελείας της Βρετανίας, Alexander Amosu, το μπουκάλι διαθέτει το λογότυπο Gout de Diamant σε λευκόχρυσο. Παραδοσιακά, ένας κρύσταλλος Swarovski έχει αναπαυθεί μέσα στο λογότυπο, αλλά για αυτή τη συγκεκριμένη παραγγελία σειρά, ο κρύσταλλος έχει αντικατασταθεί από ένα ενιαίο, 19 καρατίων, βαθιά κομμένο λευκό διαμάντι. Η ετικέτα κατασκευάζεται επίσης από στερεό λευκό χρυσό 18 καρατίων και το όνομα του ιδιοκτήτη της φιάλης είναι χαραγμένο σε αυτό. Κάθε φιάλη είναι κατασκευασμένο με το χέρι. Εάν ένα χειροποίητο μπουκάλι κρασί δεν είναι σύμβολο κατάστασης, δεν ξέρω τι είναι. Εάν είχατε τη δυνατότητα να ρίξετε ένα εκατομμύριο συν σε κάτι, θα το ρίξετε σε ένα μπουκάλι σαμπάνιας γεμάτο με διαμάντια; Ενημέρωσέ με.